吉首大学“碳氢氧”五彩缤纷社会实践团： 夏季食品安全宣讲

（通讯员 徐祯懋）为了提高农村居民对食品安全的认识，进一步加强食品安全工作，近日，吉首大学化学化工学院“碳氢氧”五彩缤纷社会实践团在花垣县雅酉镇排腊村开展食品安全宣讲活动，为农村居民普及食品安全知识，守住食品安全底线。

（图为宣讲团队合照）

宣讲团队通过爱心入户、发放宣传资料和一对一讲解等方式，向不同年龄段的农村居民进行食品安全法律法规、夏季食品安全卫生要点、“三无”产品危害，如何防控野生蘑菇中毒以及食物中毒应急处理方式等食品安全知识普及。

宣讲团队在宣讲过程中注重与农村居民的互动交流，以生动有趣的方式传递食品安全知识。他们利用简单易懂的语言，结合实际案例向农村居民讲解食品安全存在的风险，让居民们认识到食品安全的重要性。同时，宣讲团队向农村居民详细讲解如何辨别野生毒蘑菇、若遇中毒应如何采取紧急自救等内容，让群众深刻认识到毒蘑菇的危害，进一步增强他们的食品安全意识，共同守护好“舌尖上的安全”。

（图为宣讲现场）

此次宣讲活动志愿者总计发放食品安全宣传资料300余份，入户宣讲100余户，不仅充分调动了大学生志愿者的积极性，提升了农村居民对食品安全的关注度，还为排腊村营造一个更卫生、干净、和谐的村落环境，持续打牢排腊村乡村振兴发展“地基”贡献微薄之力。