（通讯员 李泓佳 黄思雅 欧阳婷 严淇钰 庞诗晗）“采茶要采一芽一叶，指尖轻轻一提，不能用指甲掐……”7月19日，保靖县葫芦镇大岩村的茶园里，一场别开生面的采茶体验课正在进行。吉首大学音乐舞蹈学院“音舞之声”志愿服务团的志愿者们挎着竹篓，在茶农的指导下，体验了一回“茶农”的日常。

大岩村是保靖黄金茶的核心产区之一，家家种茶、户户有产业。保靖黄金茶，氨基酸含量高达7%左右，是普通绿茶的两倍以上，素有“一两黄金一两茶”的美誉。然而对于大多数来自城市和异乡的志愿者来说，这片绿色的“黄金叶”只存在于传说和媒体报道中，亲手采摘还是头一回。

清晨的茶园笼罩在薄雾之中，嫩绿的茶芽挂着露珠，在晨光中泛着金色的光泽。茶农手把手教志愿者们采摘技巧：“采茶讲究一芽一叶，拇指和食指捏住芽头轻轻一提，不能用指甲掐，否则断面会发黑，影响茶叶品质。”志愿者们学得认真，采得专注，从一开始的生疏笨拙到逐渐熟练，竹篓里的嫩芽一点点多了起来。

（图为志愿者们帮忙采茶）

（图为志愿者采茶）

“以前只知道黄金茶好喝，没想到采摘这么讲究。”一位志愿者擦了擦额头的汗水说道，“弯腰采了不到半小时，腰就酸了，茶农们一天要采好几个小时，真的太不容易了。”体验过程中，茶农还向志愿者们讲述了黄金茶的历史传说。明朝嘉靖年间，湖广贵州都御史陆杰途经保靖葫芦密林中，将士染瘴，得当地茶叶而愈，遂赏黄金一两，奉为贡品，从此便有了“一两黄金一两茶”的说法。如今，大岩村依然保留着古老的茶树品种和传统制茶技艺，这片小小的茶叶，承载着数百年的文化积淀。

采茶结束后，制茶师傅讲解了从鲜叶到干茶的完整工艺流程。摊放、杀青、揉捻、干燥，每一道工序都凝结着茶人的匠心。志愿者们感叹道：“一片茶叶从树上到杯中，要经历这么多道工序，真正体会到了‘谁知杯中茶，叶叶皆辛苦’。”

此次采茶体验是吉首大学音乐舞蹈学院“三下乡”社会实践活动的重要部分。实践团负责人表示，组织志愿者深入茶园体验采茶，不仅是为了让大家感受劳动的艰辛与收获的喜悦，更是希望青年学子真正走进乡村产业一线，了解保靖黄金茶这一特色地标农产品背后的文化底蕴与发展现状，在行走中读懂乡土，在体验中厚植情怀。

从课堂到茶园，从书本到土地。这片被武陵山脉云雾浸润的黄金茶园，不仅是大岩村乡亲们增收致富的“金钥匙”，也成为青年学子读懂中国乡村的一扇窗口。志愿者们纷纷表示，将把这次采茶体验的所见所感融入今后的专业学习和艺术创作中，用青年的方式讲好茶乡故事，让山间的茶香乘着青春的歌声飘向更远的地方。

（图为志愿者与当地茶农合照）

一审、一校：李泓佳

二审、二校：张湘华

三审、三校：张元元